मानिन्छ, मेइजी युगमा, जापानले कोरियाबाट मासु ग्रिल गर्ने विधि सुरु गर्यो।स्थानीय रूपमा प्राप्त गाईको मासुको संयोजन गर्दै, तिनीहरूले खाना पकाउने प्रविधिलाई अँगाले र यसलाई आफ्नै जापानी स्वादहरू बनाए।
जापानी बार्बेक्यु ग्रिल गरिएको चारकोल आगो हो, जसले कोइलाको धुवाँयुक्त स्वादलाई ग्रेभीमा झर्ने अनुमति दिन्छ।
मासु बिरलै अचार गरिन्छ।चारकोलमा मासु र तरकारीहरू बार्बेक्यु गर्नुको अतिरिक्त, जापानी बारबेक्यू रेस्टुरेन्टहरूले टिनको पन्नीमा बेरिएको माछा पनि दिन्छन्, जस्तै ग्रिल गरिएको सिल्भर कोड, जुन अविस्मरणीय छ।काटिएको चाँदीको कोडलाई मासुमा चिस्यान कायम राख्नको लागि टिनको पन्नीमा पकाइन्छ र यसलाई कोमल र उमामी स्वादले समृद्ध बनाउँछ।
एक जापानी ग्रिल को प्रयास गर्नै पर्छ बीफ छोटो रिब्स हो।गोरुको जिब्रो पनि मनपर्ने रोस्ट हो।
भुटेको गोरुको जिब्रो कोमल तर अझै चपाउने हुनुपर्छ।
ओक्स जिब्रोको रहस्य स्लाइसिङ र गर्मी हो।यसलाई धेरै पातलो वा धेरै बाक्लो काटेर, धेरै लामो वा धेरै चाँडो रोस्ट गर्दा, तपाईंले राम्रो स्वाद पाउनुहुन्न।
जापानी बारबेक्यू चावल, हल्का स्वाद संग सेवा गरिन्छ।
फ्राइड मासुको लागि वास्तविक अर्थमा कोरियाली बार्बेक्यु, स्ल्याब-स्टोन, फलामको प्लेट, भाँडो, पोर्सिलेन प्लेटका लागि धेरै भाँडाहरू सहित।मासु खुल्ला ज्वालाको सम्पर्कमा लगभग कहिल्यै आउँदैन, जसले मासुलाई यसको बाहिरी भागमा तातो सञ्चालन गर्नु अघि ठूलो मात्रामा पानी राख्न आवश्यक छ।त्यसैले मासु संरक्षित र स्वाद छ।
सलाद, लसुनका टुक्राहरू, खुर्सानीको घण्टी, इत्यादिको साथ कोरियाली बार्बेक्यु, नुन र मसालेदार, सलादमा बेरिएको, तेल तर चिल्लो छैन।
तपाईंले मानिसहरूको समूह चुलोको ग्रिलको वरिपरि बसेर फिल्म वा टिभी शृङ्खलाहरूद्वारा मासु, तरकारी र समुद्री खाना पकाएको दृश्य देख्न सक्नुहुन्छ।यो संसारको उत्कृष्ट मासुको आफ्नो फिल प्राप्त गर्दा बन्धनको लागि उत्तम तरिका हो!
पोस्ट समय: डिसेम्बर-०९-२०२१